餐饮服务业属于劳动密集型行业，人力成本普遍超过30%，年化人员流失率达45%。

普遍存在用工灵活性大，劳动者人数众多，劳动关系处理复杂，企业人力资源管理工作量多、难度大等问题。

对于从业者来说，灵活就业不仅能快速找到工作，同时还有时间完成工作之外的其他规划；而对于企业来说，灵活用工的方式能有效解决招聘难问题、提高运营系效率，从而降低用工成本。由此看来，灵活用工能够更好地适应餐饮企业的用工需求和特点，是更多餐饮企业和从业者的新选择。